钱太太一听是李家自己做的，就知道外面想买到这酸果脯不大容易。不过听孙慧娘说还有一些倒是很感谢。
李雪儿没想到自己一时兴起做的果脯倒是在这里发挥了大作用。
孙慧娘母女来了一趟，倒是给钱太太解决了大问题。知道儿媳这会喜欢吃酸的，钱太太就让管事的尤其是负责采买的注意些，要是有酸的果脯或者南方的水果之类的就买些。
正月十五都已经过完了，李泽洋又回山上的书院了。孙慧娘让他带了些汤圆，到了书院让厨房煮一下，也让夫子和同窗都尝尝。李飞的假期用完了，他也要回军队去了。好在现在呀不用打仗了，在军队也只是训练没有危险，家里人也放心。
李泽洋走了，李家剩下的家里的人也收拾一下，县里的那个小铺子也该开张了。
去铺子里把前前后后打扫了一遍，锅碗瓢盆都齐全，又从家里运过去面粉、豆面、玉米面，就连柴火也是要准备充足的。
准备开业的这一天，全家都早早的出动，孙姥爷和孙玉明舅舅也去帮忙。孙慧娘和张婶负责厨房，安康老实和薇儿在厨房打下手。李建业在前面负责收钱，安顺圆滑一些暂时充当小二。至于孙姥爷两个人看着哪边忙不过来就去哪上午在店门口敲罗打鼓热闹好一阵子，附近的百姓都过来看热闹。原来这是一家布店，生意不好就不做了。附近不少人知道这房子换主人了，也见之前有人来重新收拾，这会终于开张了。牌匾上的红布一掀，大家伙都看清上面写着李家饭馆。这下子大家就知道了，这新开的店是卖吃的。
帮忙，算是预备队。
之后李建业就把李雪儿之前准备的竹简挂在店门口，大家好奇的凑过去看，有那识字的就给大伙念上一遍。“李家饭馆开业大优惠，开业前三天凡是到饭馆消费的客人都可以免费领到一碗汤，还可以免费送一小碟辣白菜或者辣萝卜。并且前三天客人到李家饭馆消费可以打八折优惠。”
大伙这一看，还有免费送汤送小菜的就觉得有趣，于是就有人想着到店里尝尝看。要是价格不合适或者难处下次不来吃就是了，前三天打折肯定是划算的。
第一百三十一章 开业和山楂
很多的人都是抱着这种心理，然后看到有人进去了就跟着去看看。店里虽然不大，但是干净整洁，桌椅都是新的。墙上挂着一些木牌，上面写着店里卖的吃食都有哪些，还有标价。比方说馒头一文钱两个，肉丝炒白菜两文，等等，一目了然。这样客人不用问，就知道店里都有什么吃的。
李雪儿结合前世快餐的模式，客人进店直接选吃的，直接结账。像馒头、窝头、免费的汤和凉菜提前会准备好一些。客人点完菜直接就盛好然后放到一个托盘里，客人可以拿着托盘在店里找自己喜欢的位置吃饭。
虽然第一次遇到这样的事情，但是大家都觉得很是新奇。当然如果有客人点炒菜，会先给客人一个小竹签上面写着客人点的那道菜，厨房做好就会给客人送过去把竹签收回。
不过第一次大家还不清楚饭菜味道怎么样，所以就没有多点。
不过白白的刚出锅的热乎松软的馒头算是抓住了客人的胃，一文钱两个也便宜。还有免费送的汤，看上去就是简单的萝卜汤，萝卜也没多少，可是一喝就发现有肉汤的味道。那可是孙慧娘用大骨头一块炖的，味道肯定好。就是窝头那些客人也发现比自己家里做的好吃，就是炒菜也很是划算。
而且客人们还发现了一个有趣的事情，馒头或者窝头都没有用碟子装，下面垫了一个叶子。有客人认出来了是玉米叶子。吃的时候用玉米叶子包着馒头也不用担心手上不干净。
第一天店里人来人往，虽然客人不算特别多，但也还可以。李雪儿相信经过哪些客人回去宣传，明天的生意会更好地。大家伙把那些碗碟都收拾干净已经是天黑了，简单的吃过饭就要回家了。张安顺就留在店里后院的房间休息，总要留个人看门才放心。
晚上回到家，在炕上点上油灯，李雪儿就和爹娘开始数钱。基本上都是铜钱，直接用绳子穿起来。每一百枚穿在一起。最后数完了一看，有一千三百多文钱，去除成本净收入差不多也有六百文。一天六百文。这一个月下来就接近二十两银子，李建业夫妻两个对于这样的结果很是满意。
第二天的生意果然比第一天要好很多，人多的店里的座位都有些不够坐的。有些住的近的干脆回家拿来碗碟食盒，把免费送的小菜和汤装起来。再买上几个刚出锅的馒头窝头回自己家吃了。也有些好心的客人吃完就赶紧倒地方给其他的客人。安顺也忙着收拾碗筷擦桌子，后院薇儿在那里洗碗也不是轻松地。还好之前准备的碗碟多，不然就不够用了。
第二天大家都累的不行了，不过收入也直接翻了翻，李建业笑的嘴都合不拢了。不过李雪儿也想到了另外的一个问题，店里需要找几个人帮忙了，总不能一家人整天都呆在店里，家里空着没人。而且孙姥爷和舅舅也不能一直在店里帮忙。
“要不再去买两个下人回来。”李建业觉得家里的这几个下人都很不错。于是就想着再买几个。
“家里的下人肯定还是要再买的，不过我觉得也可以问问村子里的有没有愿意到店里做工的。他们来干活咱们给工钱。”店里在找几个洗碗打杂的也就差不多了，至于其他的李雪儿想慢慢打算。
“要不问问李帅家的还有兴旺家的要不要干？”孙慧娘想到了熟人，之前几家就曾经一块做咸菜卖。
“这不合适，李飞现在好歹是个官了，他哥嫂子在给咱么打工不合适，王兴旺家也有生意。”李建业当时就反对了。